Muchos personajes oscilan entre dos vidas: una interna y otra externa y social compare y contraste la vida interior de tita en como Agua como para Chocolate.

      En la vida de Tita, existen dos vidas, la vida interior e exterior y social de Tita.  La vida interior de Tita se basa básicamente en una mujer que lucha silenciosamente por cumplir sus sueños, por luchar una guerra silenciosa con su vida exterior y social. En esta hay una mujer de carácter fuerte que siempre busca la manera de saltar los obstáculos en su camino, como por ejemplo el día que Pedro le dio el ramo de rosa, esta aunque Mama Elena le había ordenado tirar las rosas, secretamente lucho con esto, y opto por hacer las  codornices con pétalos de rosas.  A simple vista esta cumplió con su obligación de tirar estas rozas o por lo menos eso fue lo que ella hizo parecer; mas no fue asi.  Esto demuestra que la vida exterior de Tita es una mentira, un simple actuar para complacer otros y hacerles creer que son complacidos a comparación con su vida interior, en la cual ella de todas maneras lucha para no dejarse despellejar toda. 

       En la vida exterior y social de Tita esta es una mujer sumisa, la cual debe actuar en todo momento según los parámetros sociales. Debe en todo momento cuidarse del qué dirán.  En esta vida ella es la hermana que se resigna a que su novio se case con su propia hermana y hacer simplemente la cuñada: en esta vida ella no ama a Pedro.  Mas sin embargo en la vida interior (de Tita), esta es la mujer que a pesar de que su novio se caso con su hermana ella es la mujer que el ama, y el, el hombre que ella ama, en esta vida su amor no se acaba ni  se resigna a solo ser su cuñada, en esta vida su amor con Pedro crese furtivamente a paso firme.